« Nous restons stables en lait et dans notre diversification »

Notre production laitière se maintient à 1,35 million de litres de lait avec 130 à 135 vaches traites au robot. Avec ce volume, nous avons atteint notre objectif : saturer les deux stalles de notre robot ainsi que la capacité de notre stabulation, sans nuire à la qualité de production. C’est un élément qui joue sur la fiche de paie du lait. Conjugué à la valorisation de l’essentiel de nos livraisons sous la marque C’est qui le patron ?!, cela nous permet d’afficher une moyenne à plus de 400 €/1 000 litres.

Diversifiée, notre exploitation entend aussi le rester avec un nombre de collaborateurs suffisant (à savoir cinq associés et une salariée) pour faire face au travail dans de bonnes conditions­ ainsi qu’aux aléas humains (santé ou accident).